Jenny vakts ljuvliga sommarbärs-lemonad

Här kommer mitt recept på min hemmagjorda lemonad. Den är fantastiskt god.
 

Se först och främst till så att du har alla ingredienser och 'förutsättningar' hemma. 

Du behöver: kastrull/er, saftsil (jag använder en sån duk på fyra ben), socker, bär, någon form av hålslev, natriumbensoat, steriliserade flaskor.

 
 

I Jenny vakts ljuvliga sommarbärs-lemonad är det en ljuvlig blandning av bär. Jordgubbar, röda vinbär, hallon och rabarber. Jag har haft samtliga bär i frysen och det fungerar utomordentligt.

 

Jag använde ca 2 liter bär.

 

 
 

Koka upp bären i 6 dl vatten. Låt det sedan skjuda under lock i ca 10 min.

 

 
 

Tryck bären mot kastrullens väggar. En hålslev är bäst. Jag använde en potatismosare och det fungerar ypperligt. Jag tog också en vanlig sked på några ställen.

 

 
 

Häll sedan bärsörjan ner i duken. Tryck absolut inte på bären när de ligger i silen. Då riskerar man att det trycks igenom partiklar som inte ska vara i saften. Låt det bara stå i ca 30-40 min. Jobbet gör sig själv under denna tid. 

 

 
 

Rengör kastrullen ordentligt. Mät upp den utrunna saften. Jag gissar att det är ungefär 2 liter saft. 

Häll tillbaka 'råsaften' i den rengjorda kastrullen igen. Koka upp igen tillsammans med 6 dl socker/färdig utrunnen liter saft. Eftersom att jag fick ut 2 liter, tillsatte jag alltså 12 dl socker. 

 

Låt det bara koka upp någon minut till sockret har smält. Rör hela tiden när du blandar i sockret.

 

Under tiden är det bra att hetta upp/sterilisera flaskorna som ska användas. Jag lägger flaskorna i rengjord vask och häller kokande vatten på.

 

 

Efter uppkok och sockret är det dags för skumning. Allt skum som ligger på ytan ska nu bort! Hålslev eller annan sked är ett måste. Skummet innehåller bakterier och annat som är det som lättast möglar. 

 

I min värld är detta det svåraste momentet. Varför? Jo jag är osäker på om allt skum är 'farligt skum'. Jag ska förtydliga. När du sedan häller saften på flaskor och häller snabbt genom en tratt så bildas det ju också skum. Därav är min skumningsprocess lite invecklad och inget ni behöver ta efter. Jag provocerar fram skum så att säga genom att låta saften få genom en tratt från kastrull till kastrull... Som sagt, här är jag i en utvecklingsfas och har att lära.

Efter min lilla skumningsprocedur väljer jag att tillföra Natriumbensoat för hållbarhetens skull. Ca 1 krm/liter saft.

 
 

När jag sedan tappar upp på flaskor väljer jag att lägga flaskan lite nedåt för att undvika bubbelskum när man häller för fort. Häll ända upp! Det gör att konserveringen håller bättre.

 

Blanda sedan med valfri mängd vatten och njut för fulla muggar.

 


Towel Origami Class

Jag har gått på kurs i hur man viker handdukar till små söta djur.


Bara så att ni vet. 😃


Jag kanske skulle starta en kurs här hemma i Sverige? Undrar hur många intressenter det finns? 😂🐰🐸🦋


Visdomsord på och från Ven

Sista veckan på jobb åt vi hos Milan.  Milan är inte bara Guldbaggenominerad två gånger. Han är dessutom min kompis sedan 20 år tillbaka och dessutom tillika oerhört intresserad av mat.


Han startade sin lilla servering tidigare under försommaren och vi valde att käka där en kväll i mitten av juni. Uteserveringen är ljuvlig. Lite olika bord och stolar och i ena hörnet står en serveringsvagn där man hittar Milan.

På 'gården' finns också en byggnad med loppisgrejer. Om jag förstått det hela rätt går pengarna oavkortat till bra ändamål men jag är inte säker. I loppislokalen, vilket är en gammal gammal byggnad hittade jag följande små citat uppsatta på dörrfoder ovan dörrarna:










Milan Dragisic


Internationella Engelska Skolan del 2

Jag gissar och antar att samtliga läsare numera är insatta i Lgr 11 på engelska!! 😂😂😂 Översätt gärna den till mig isåfall. Äsch, skojade bara. Jag kan den hyfsat bra på svenska. Jag ser dock fram emot engelska begreppsförklaringar.


Det blev stort intresse på min blogg då jag gjorde inlägg om IES Landskrona förra gången. Då delgav jag mina anteckningar efter träffen med Principal Nilsson. Han var dessutom en av läsarna. 😃👍🏼

Iaf, jag mottog ett par 'extra' anteckningar från någon förälder dom varit och lyssnat på 4-6. Jag delger er de anteckningarna här.

Varsågoda.

Amir Alma Music skriver:

Skolskjuts? Dom har ingen möjlighet att erbjuda skolskjuts, men bor man mer än 4km ifrån skolan så får man ett jojo kort gratis. (Busshållsplats precis vid skolan) Barnen börjar cirka 09.00 lite senare än vad dom är vana vid. Specialkost low carb, laktos/gluten erbjuds men då måste man ha ett läkarintyg. Inga mobiler! Inte ens på rasten, total mobilförbud. Telefonkontakt är A och O, han anser att det kan bli stora missförstånd via mail. Skolan kommer att vara med i de flesta tävlingarna, dom satsar hårt på att ta hem segern "vi i femman" 😊 Ledighet? Policyn säger ingen ledighet, (bara läkarbesök eller något som är väldigt viktigt inom familjen) han anser att skolan är så viktig och åker man iväg på semester så blir det ogiltig frånvaro, får ett barn för hög frånvaro så kan socialtjänsten kopplas in. Men rektorn påpekade att man ska prata med han först så ska allt gå att lösa, kommunikationen mellan skolan och föräldrarna är väldigt viktig!





Läroplanen på engelska

2011 var ett 'stort' år för Sverige med en ny läroplan för bl.a. grundskolan. Denna kallas i skolans värld kort och gott för Lgr11. Läroplanen för Grundskolan. Denna innehåller kursplaner, bedömningsstöd osv osv i samtliga ämnen. En lärares bibel helt enkelt. I alla ämnen finns det 'förmågor' och ett centralt innehåll som samtliga elever SKA uppnå för minst E. 


Pdf-fil med Lgr 11 på svenska.


https://www.skolverket.se/om-skolverket/publikationer/visa-enskild-publikation?_xurl_=http%3A%2F%2Fwww5.skolverket.se%2Fwtpub%2Fws%2Fskolbok%2Fwpubext%2Ftrycksak%2FBlob%2Fpdf2575.pdf%3Fk%3D2575

Jag tänker, i mitt stilla sinne, att det kan vara bra att förstå bedömningsmatriserna som våra barn kommer att stå inför. För den oinvigde finns det 'värdeord' i matriser som beskriver om eleven ligger på E, D, C, B eller A-nivå. Hur ser värdeorden ut på engelska? Principal Nilsson har lovat mig en 'utbildning' i detta.


Pdf-fil. Lgr11 på engelska.


https://www.skolverket.se/om-skolverket/publikationer/visa-enskild-publikation?_xurl_=http%3A%2F%2Fwww5.skolverket.se%2Fwtpub%2Fws%2Fskolbok%2Fwpubext%2Ftrycksak%2FBlob%2Fpdf2687.pdf%3Fk%3D2687




Internationella Engelska skolan i Landskrona

Tycka vad man vill. Jag satt i publiken och fick lite hallelulja-känsla idag när blivande F-3 föräldrar på splitternya Internationella Engelska skolan fick information av principal Mr Nilsson. Chris Nilsson höll information med mikrofon inför oss alla och det var då jag fick lite känsla av 'sekt'. Jag blev dock full i skratt bums när jag tänkte HUR jag skulle gjort ifall jag skulle marknadsföra Möllebackskolan på Ven. Jag hade antagligen gjort exakt som principal Nilsson. Alltså vände jag 'sekt-känslan' till extremt 'ambassadör-tänk'. Framför mig hade jag en man som sålde sina och Internationella engelska skolans policys. En man som brinner för det han tror på. Precis som jag antagligen låter när jag marknadsför min egen verksamhet. Glädje, glöd, engagemang.

Respekt!

Jag kan bara jämföra med en annan informationsträff på annan skola som inte precis imponerade.

Internationella engelska skolans tänk är helt nytt för mig. Jag har ännu inte satt mig in i det men i informationen idag framkom en hel del 'kul'. Bland annat Housesystem med de fyra olika 'sagofigurerna' lion, griffin, dragon och eagle. Hur kommer detta att fungera? Jag tycker verkligen att detta ska bli spännande.


I EHT har man anställt en specialpedagog från Australien med inclusive education-tänk. Bild-läraren kommer att flytta hit från Texas, bitr rektorn från Storbritannien och engelskaläraren från Kanada. 

Jag har även blivit 'lovad' en genomgång av läroplanen (utbildning). Det ser jag också fram emot.

Jag återger mina anteckningar från informationen. Mest de som 'intresserade' mig. Stödord. Förkortningar. Felstavningar. Sånt ni får ta. 😃



Bygget- ngr förändringar. Bibliotek brytes upp i 3 mindre delar i olika delar av byggnaden. Till förmån fritids. Rörelserum. 
Idrottshallen- stor dansstudio.

Från 17/7 sitter rektorn på skolan.

Tar tid i början. Lärarna har läromedelsträff

Skolgården-stor. Jämfört med andra engelska skolor. Cyklar. Röra på sig. Växter kommer att planteras till hösten.

7/8 öppnar fritidshemmet. Familjeportalen!! Öppet efter behov. 06-18.

21/8 skolan börjar. Invigning samma dag. Vanlig skoldag.

17 klasser. 479 elever inskrivna. 2 parallell F- åk 7. Lediga platser i 5,6.

Ordning och reda. Line up. Stå i led. Bestämda platser inför varje lektion. Alla lektioner ska börja lugnt. Springer inte i korridorer.

F-3 mestadels svensktalande personal. Canada- lärare i engelska 2 h/v men då är en svensklärare också med. Åk 2 har bild med bildlärare från Texas.

Rekrytering av lärare- alla lärare på plats. Blandade erfarenhet och ungt. Mestadels kvinnor. 

Maten lagas på plats. Catering som skrivit kontrakt i 2 år.

Bostäder för lärare. Ett hus behövs.

Möbler behövs till lärare som flyttar hit från andra länder. 

School-calender 

16/10 konferens. Fritids öppet.

Från åk 3 (nästa läsår) följer man Landskrona stads läsårsplanering.

Diagnosaktiviteter- var ligger eleverna? 

Hur mkt info får man från förra skolan? Hojta till om det finns ngt som skolan behöver veta.

Eht- 2 st bitr rektorer. En brittisk för mellan/hög.

Australiensisk specialpedagog. Inclusive education. 

Tydlig strukturerad undervisning med mkt återkoppling. 

Class remixing. Byter klasser varje år åk 4-9. Fundering på F-3 ska vara annorlunda. Hållbara relationer. Föräldraförening kommer att engageras i detta.

Ingen ledighet. Undantag från skolplikt i särskilda personliga skäl. Begravning, läkarbesök. Semesterresor- nej! Ogiltig frånvaro kommer in i betyget. 

Housesystem- typiskt brittiskt. Lion, griffin, eagel, dragon.


Ansökan på fritidshem- Familjeportalen. Eva Andersson vid problem.

Läxhjälp- varje dag har 1-3 learning club en del av fritidshemmet. Olika lärare varje dag. Försöka göra så lite läxor som möjligt hemma. Läxorna ska kunna göras utan föräldrahjälp. Policyn- kan föräldrar inte hjälpa till/förstår läxan lägger man den år sidan. 

Mötet lärare- elev mkt viktigt!

Lärarledda lektioner/undervisning. Förändring ska ske i lagom takt. Behåller det som fungerar bra.

Line ups- alfabetisk ordning. Visa varandra respekt i mötet. Leda en klass från en nivå till en annan.

Jämför med dop. Hur gör man där? Samma sak med en lektion.

Klädkod- T shirt med våld, droger, inga synliga kalsonger, inga bh-band, hel och ren. Längden på kjolar. Snygga, prydliga. Moderiktigt trasiga jeans är ok! Kepsar inte ok inomhus. Inga ytterkläder inomhus.

21/8. Vad gäller? Första skoldagen. Förälder ska vara med. Facebook-sidan, hemsidan; håll koll! 

Engelska skolbegrepp- Föräldrautbildning (Chris håller utbildning). 










Skriv inläggstext 


Jenny vakt är i tjänst

Jenny vakt är i tjänst. Bara så att ni vet. 😃


Guldbagge-Milan

Milan har 'funnits' i mitt liv så länge jag bara kan komma ihåg. Dels restaurangbranschen och sedan typ 10 år nu på Ven. Milan bor på Ven. 


Förra filmen: Äta, sova, dö kollade vi på Möllebackskolan tillsammans med Milan.

Idag kommer Milan upp till skolan med jämna mellanrum. Då tar vi en kopp kaffe och snackar lite skit. Vi kollade så klart på Milans andra film; min faster i Sarajevo lagom till hans andra Guldbaggenominering.

Milan är vanlig. Jordnära. Lätt för skratt. Milan gillar korv. Milan gillar att grilla och jag kan varmt rekommendera att du som turist stannar till hos honom på hans jättemysiga servering. 


Stel nacke

Stel nacke. Skitont i axlarna. Göt ont från axlarna ner mot armbågarna. Ont i skuldrorna. 


Någon som känner igen sig??? Typ 10000000000 svar tror jag mig få nu. 

När man är överviktig söker man inte läkare. Visste ni det? Vi bara gör inte det!! Vi vet vad svaret blir: 'det är din övervikt'. Jodå!! Halsont, öroninflammation... allt beror på övervikt. Vi överviktiga sätts i en kategori. 'Mindre smarta'?! Kanske är det bara min känsla? Men jag tror inte det.

Därför går vi inte till läkare. Vi 'står ut' med våra smärtor.

I januari gick jag till doktorn iaffafall. Jag hade fått feber som liksom inte gav sig. Bara pyttefeber, men ändå. Jag gick ut från läkaren med en ny tid! Till en sjukgymnast. Det enda fel läkaren hittade på mig var mina stela axlar.

Sagt och gjort har jag sedan dess gjort fyra besök hos världens bästa David på Hälsomedicinskt center i Landskrona. Igår när jag gick hem kände jag mig som en ballerina. David hade trollat bort det onda och gjort min ryggrad rak. På riktigt.

Dessutom är David lite kul på det vis att han 'dekorerar' sin tråkiga gubbe/figur som är på glasrutan till sitt rum. 


Barns funderingar om kroppen

Jag tog precis del av dessa söta kommentarer och vill gärna delge er! ❤😘👍🏽😂


Tänkvärda ord till specialpedagogen

Skriv inläggstext 

Ny lärdom. Tack till min kompis Philip Nilsson, 10 år från Landskrona.

'Jag börjar inte på den nya skolan för att jag redan kan engelska, utan för att jag ska lära mig'.

Underbart. Tack Philip. Jag ska ha detta i åtanke vid motiverande samtal med mina elever. ❤


Janne Björkis fick möta Jenny vakt

Jag fick förfrågan ifall jag kunde berätta om 'Landskrona-modellen' där vi ordningsvakter sedan 2005 arbetar på paragraf 3 i Landskrona. Detta skulle göras för Jan Björklund.


Så klart!

Jag rev av en föreläsning och kan också ha fått med att han kunde kontakta mig igen ifall han behövde specialpedagogiskt kompetens. 

Att peka med hel hand är en pedagogisk ådra när det är 'allvar'. Janne fick lära sig! Lika bra liksom.

I någon intervju kan jag också ha sagt att jag tyckte att Janne är läcker. Men det står jag för. Jag tycker att jag ser lite rosig ut på kinderna på denna bild. 😂

Summering: facit och medicin för att arbeta ute på fältet så pass 'oskyddade' som vi är handlar helt och håller om en proaktiv tanke om att skapa relationer. Hållbara relationer. Genuina relationer. 


Jag står för varenda ord jag säger!


Elever som behöver mer

Så är föreläsningen döpt till som jag har valt att tacka ja till på Malmö Högskola.


Jag vill tro att mitt kall är att föra de elevers talan som av olika anledningar inte 'kommer till tals' på rätt sätt.


Tidningen Hallå

Lill som skriver i tidningen Hallå frågade mig ifall jag kände något barn mellan 7-9 år...


Ja! Konrad. Och hans kusin Edit.

Dessa två figurerar nu i tidningen Hallås barnpanel i en massa olika städer.

😂😃👍🏽

Skriv inläggstext 


Ny runda till Lier

Underbara människor, vad kul man har tillsammans med er.


Tack 😘

Jag tvingade Åsa att sticka vantar till mig. Hon tyckte jättemycket om det och hade absolut inget emot det!! Jag lovar!! 😂😆😘


Före-och-efter-bild

Kollegorna tyckte att det var dags för en 'vi gör en likadan bild som häromåret'.


Jag var inte sen att hoppa på det. 😂😘


Viktiga vuxna

Snälla!! Hjälp dig själv genom att hjälpa andra.


Se inte problemen. Se möjligheterna.

❤❤❤


Kärlek

Världen behöver mer kärlek. ❤ Glöm inte att berömma varandra också.


Maj Sjöwall

För alla er som känner mig så vet ni ju att jag alltid velat vara med i en Beck-film. Jag kan tänka mig rollen som en Säpo-agent eller liknande.


Så att få möjlighet att träffa Maj är ju en liten bit på vägen eller hur? 😂❤👍🏼

Maj är en fantastisk kvinna och hon bor ju numera på Ven så jag träffar på henne titt som tätt.


Övning med Ventrafiken

Vår verksamhet, Länsmansgårdens Skolveckohem har ett mycket gott samarbete med Ventrafiken. Det underlättar som sagt med tanke på att vi i personalen åker fram och tillbaka flera ggr varje dag. 😂😃👍🏽 


Rolf, Linus och Anna M styrde upp så att vår verksamhet fick vara med när det var övning ombord på Uraniborg. Superkul och jätteintressant!!

Tack för att vi fick vara med!


Tidigare inlägg
RSS 2.0