Fuck cancer
Himlen har fått den finaste, vackraste och mest strålande stjärna. 😢
Älskade finaste Eva. Du tappre kämpe. Du fantastiska kvinna. Mindre än två dygn innan din bortgång bad du mig att komma för att gråta ut mot DIN axel. Du ville trösta mig i mitt eget personliga elände jag just nu genomgår.
Nu kan vi inte kramas längre. Du finns inte. Iaf inte här på jorden...
❤️❤️❤️
Jenny vakts ljuvliga sommarbärs-lemonad
Här kommer mitt recept på min hemmagjorda lemonad. Den är fantastiskt god.
Se först och främst till så att du har alla ingredienser och 'förutsättningar' hemma.
Du behöver: kastrull/er, saftsil (jag använder en sån duk på fyra ben), socker, bär, någon form av hålslev, natriumbensoat, steriliserade flaskor.
I Jenny vakts ljuvliga sommarbärs-lemonad är det en ljuvlig blandning av bär. Jordgubbar, röda vinbär, hallon och rabarber. Jag har haft samtliga bär i frysen och det fungerar utomordentligt.
Jag använde ca 2 liter bär.
Koka upp bären i 6 dl vatten. Låt det sedan skjuda under lock i ca 10 min.
Tryck bären mot kastrullens väggar. En hålslev är bäst. Jag använde en potatismosare och det fungerar ypperligt. Jag tog också en vanlig sked på några ställen.
Häll sedan bärsörjan ner i duken. Tryck absolut inte på bären när de ligger i silen. Då riskerar man att det trycks igenom partiklar som inte ska vara i saften. Låt det bara stå i ca 30-40 min. Jobbet gör sig själv under denna tid.
Rengör kastrullen ordentligt. Mät upp den utrunna saften. Jag gissar att det är ungefär 2 liter saft.
Häll tillbaka 'råsaften' i den rengjorda kastrullen igen. Koka upp igen tillsammans med 6 dl socker/färdig utrunnen liter saft. Eftersom att jag fick ut 2 liter, tillsatte jag alltså 12 dl socker.
Låt det bara koka upp någon minut till sockret har smält. Rör hela tiden när du blandar i sockret.
Under tiden är det bra att hetta upp/sterilisera flaskorna som ska användas. Jag lägger flaskorna i rengjord vask och häller kokande vatten på.
Efter uppkok och sockret är det dags för skumning. Allt skum som ligger på ytan ska nu bort! Hålslev eller annan sked är ett måste. Skummet innehåller bakterier och annat som är det som lättast möglar.
I min värld är detta det svåraste momentet. Varför? Jo jag är osäker på om allt skum är 'farligt skum'. Jag ska förtydliga. När du sedan häller saften på flaskor och häller snabbt genom en tratt så bildas det ju också skum. Därav är min skumningsprocess lite invecklad och inget ni behöver ta efter. Jag provocerar fram skum så att säga genom att låta saften få genom en tratt från kastrull till kastrull... Som sagt, här är jag i en utvecklingsfas och har att lära.
Efter min lilla skumningsprocedur väljer jag att tillföra Natriumbensoat för hållbarhetens skull. Ca 1 krm/liter saft.
När jag sedan tappar upp på flaskor väljer jag att lägga flaskan lite nedåt för att undvika bubbelskum när man häller för fort. Häll ända upp! Det gör att konserveringen håller bättre.
Blanda sedan med valfri mängd vatten och njut för fulla muggar.
Singapore
Bjuder på några möjligt-bilder från Singapore.
Frågor på detta?
Dyrt.
Coolt.
Extrema byggnader.
Dyrt igen.
Bra vägar.
Nya bilar.
Snyggt.
Rent och fräscht.
Kommunikation som fungerar.
Infrastruktur som är av hög klass.
Kan dricka vatten från kranen.
Som ett land i väster.
Sen uppdatering om Singapore
Singapore. Singapore. Öh, var ska jag börja?
Vi lämnade Koh Samui på förmiddagen. Vi kom till Singapore tidig eftermiddag.
Det första som slog mig var...
K O N T R A S T
Gillade jag det? Jag är osäker på svaret faktiskt. Jag älskar ju lunken i Thailand, Koh Samui. Hur folk gör saker i sin egen takt. Hur vägar och trottoarer är vinga och danna. När 'sisådär' är vardag och hur bra som helst. Singapore är tvärtom.
Det är först och främst en storstad. Dessutom ett land. Märkligt. Men coolt. Ett ungt land. Singapore fyllde 52 år när vi var där. Det firades med pompa och ståt.
Vi slängde in våra väskor på rummet och sen var mamma Jenny redo att ge sig ut på stadens gator. Vi bestämde oss för att köpa hop on hop off- biljetter på de röda bussarna. Väl på plats på Orchard-street där 'allt' händer kom det inte en enda sådan buss. Inte en enda! Nu var irritationen på Max. Ingen hade ätit. Ingen hade druckit sedan innan flyget. Var f*n är buss-jä*len?
Då kom mamma Nonne på den briljanta tanke att klockan var 18:15 och sista hop on hop off-bussen hade gått för dagen...
Mög. Tålamod Jenny. Nej i sådan läge har jag inget tålamod. Full mundering, 40 grader. Inget vatten. Vi får säga så.
Plötsligt uppenbarade sig en blå buss precis där jag stod. Night safari. Nu ska vi på Night Safari. Ingen diskussion. Men skulle vi inte dricka något? Vi får ta det sen! Pappa Stig stod och skrek att vi kommer att bli lurade. Jag och Konrad hade redan gått på. 11 dollar skulle det kosta. Perfekt.
Vi satt i chock. Var skulle denna buss ta oss? Janne sa att safari säkert innebär sightseeing och hade inget med djur att göra. Jag hade ju läst Tripadvisor och visste att Night Safari är mycket populärt.
Biljetterna in kostade 40 dollar. De 11 dollarna var bara för bussen.
Konrad kan ha frågat om han fick lite och dricka. Sen.
Vi kom till Night Safarin och då var vi alla på topp. På riktigt. Vi bestämde oss för att ta 'rundan' innan vi skulle äta. En timme mer eller mindre.
Megakö!! Stod säkert i kö i över en h.
Framför oss i kön stod två kinesiska flickor i 6-årsåldern med vars en sådan Busfabriken-dricka. En sådan meterslång flaska! Med innehåll! Familjen Hansson slickade oss om munnen. I detta läge fick jag lägga band på mig för att inte försöka sno deras dricka! Vilka repressalier det skulle kunna bli. Tur jag är vuxen och kan tygla mig själv. 😂
Efteråt åt vi indiskt. Det var jättegott. En liten portion kostade 20 dollar. Multiplicera allt med 7. Jannes öl blev en flaska vatten. Ölen skulle ha kostat 97 svenska kronor. Som sagt kontrast mot landet vi precis kom ifrån.
Oavsett vilket var detta äventyr värt både pengarna och tiden.
Spontant är många gånger bra. Det är min devis.
Jag älskar Koh Samui
Hyfsat tydligt. Jag vet. Ville bara förtydliga ifall någon inte visste.
Eftersom att vi alltid bor på samma hotell har vi kvar ett bagage á 22 kg på hotellet. 😂 Det ligger i tryggt förvar och väntar på oss till nästa år.
Hotellet är Baan Samui. Ljuvligt, underbart, bäst!
Detta är jag och Sue. Egentligen heter hon Suwannee Wannaborworn, men hennes nickname är Sue. Jag undrar varför? 😃😂👍🏽 Sue är ljuvlig. Att hon dessutom är General Manager på hotellet och alltså chef gör ju inte saken värre.
På kvällarna byggs denna restaurang på sanden där solstolarna står på dagarna. Hur fint kan det bli? Bästa restaurangen på hela Chaweng. Helt klart.
Towel Origami Class
En krabba i någons fajja
Janne lyckades nästan...
På morgonpromenaden precis stod det en förskräckt herre som med ett stort löv försökte få en krabba som var uppe på stranden att komma tillbaka till vattnet. Janne som är extrem vän av djur och natur och helt orädd tog sonika krabban så som 'man ska' med nunan vänd in mot stranden och kastade den liksom bakåt/över axeln utan att titta sig om...
Där kom en ung kvinna som var ett hårsmån från att få krabban mitt i nyllet. Nu fick hon 'bara' typ ngt ben eller liknande som vidrörde hennes ena kind. Kvinnan kom i troligt chocktillstånd. Tyvärr kunde hon ingen engelska och Janne försökte för allt vad han förmådde att be om ursäkt.
Janne processar detta fortfarande. Det har gått ca 60 min sedan 'krabban i fajjan' och Janne har många 'tänk om'-situationer.
🦀
Snabba moves
Det där med spindlar...
I Härslöv, ca milen norr om Landskrona, där jag växte upp höll vi ungdomar ihop i vått och torrt. Det fanns liksom inga låsta dörrar utan vi gick in och ut till varandra. Johan var en av mina absoluta favoritkompisar. Han satt med mig och Monica på matematiken i skolan. Så mycket tyckte vi om honom. ❤️ Johan var och är fortfarande viktig. Jag kan ännu idag minnas hur glad man är i hans närhet. Han har ett väldigt smittande skratt.
Iaf.
En gång för typ 25-30 år sedan var jag och Johan hemma hos oss på Korsvägen 3. Det var sommar och altandörr stod öppen osv. Klockan var nästan natt och Johan skulle gå hem. Det var mörkt i köket. När vi skulle passera hörde vi hur något sprang över golvet och vi trodde bums att det var en mus.
Vi tände...
Var det en mus?
Nej! Det var ingen mus. Det var den största spindel jag skådat. På riktigt. Minst en halv meter i diameter. Kanske en meter!!
Okej, överdrift. Men stor var den. Jag lovar.
Vi blev jätterädda och började skrika och ha oss. Idag kan man ju undra varför man gör på det viset? Hoppa runt och stressa upp varandra. Undertecknad fick ta tag i saker och ting och styra upp och när jag skulle be Johan om hjälp...
Så var Johan borta!!!
Johan, var är du?
Jag tittade runt i panik och då såg jag Johan...
Stå på en stol och hysteriskt peka på spindeln och skrika att jag skulle rädda honom!!!!!!!!!!!!
Älskade Johan, tänk att jag kom och tänka på dig idag. Bara för att jag råkade vara med om något som 'liknade' händelsen i köket på Korsvägen 3 när spindeln skrämde livet ur dig. 😂😂😂
❤️ Johan Asp ❤️
Följande hände idag:
Vi är som ni säkert vet i Thailand. I Thailand finns en lite annorlunda växt- och djurflora.
Först blev det ett himla hallå över en orm som slingrade på en palm. Så klart ska man vara försiktig. Ormen klapp en gekoödla mitt framför näsan på Konrad.
Men iaf.
Mamma Nonne låg och solade och kände hur något 'ramlade' ner på henne. Det var bara typ fröer så det var inget konstigt alls. Men då fick Janne syn på anledningen till att det ramlade ber fröer. Ett gult huvud stack ut långt uppe i palmen. Det var en ödla. Uppskattningsvis 30 cm med svans så det var ingen jätte men ändå 'ovanlig' och så klart av intresse för oss turister. Mamma Nonne for upp ur sin solstol. Detta skulle fotas. Mamma Nonne följde varje steg som ödlan tog. Troligtvis tyckte ödlan att mamma Nonne verkade vara en kul prick så ödlan kom ner på stammen. Mamma Nonne var oerhört nöjd som fick tillfälle att fota på typ 5 cm avstånd. Mamma Nonne var i detta läge oerhört tuff och modig och tyckte att hon och ödlan kände varandra. Mamma Nonne kopplade av. Skrattade och log.
Då gjorde ödlan ett hastiskt move och hoppade ner på marken mitt framför mamma Nonne. Ödlan irrade runt hennes tassar och vet ni. Jag låg och såg på hela detta spektakel och det enda jag tänkte på var Johan!
Mamma Nonne som har atros mer eller mindre överallt i sin kropp kom helt av sig i sin sjukdomsbild och gjorde den mest graciösa ballerinahopp jag någonsin skådat. Ena tassen lyftes upp i ett enastående perfekt sån ballerina/yoga-move. Dock med sådan hastighet att inte ens en gång ljuset hant med!
Visdomsord på och från Ven
Sista veckan på jobb åt vi hos Milan. Milan är inte bara Guldbaggenominerad två gånger. Han är dessutom min kompis sedan 20 år tillbaka och dessutom tillika oerhört intresserad av mat.
Han startade sin lilla servering tidigare under försommaren och vi valde att käka där en kväll i mitten av juni. Uteserveringen är ljuvlig. Lite olika bord och stolar och i ena hörnet står en serveringsvagn där man hittar Milan.
På 'gården' finns också en byggnad med loppisgrejer. Om jag förstått det hela rätt går pengarna oavkortat till bra ändamål men jag är inte säker. I loppislokalen, vilket är en gammal gammal byggnad hittade jag följande små citat uppsatta på dörrfoder ovan dörrarna:
Milan Dragisic
Internationella Engelska Skolan del 2
Jag gissar och antar att samtliga läsare numera är insatta i Lgr 11 på engelska!! 😂😂😂 Översätt gärna den till mig isåfall. Äsch, skojade bara. Jag kan den hyfsat bra på svenska. Jag ser dock fram emot engelska begreppsförklaringar.
Det blev stort intresse på min blogg då jag gjorde inlägg om IES Landskrona förra gången. Då delgav jag mina anteckningar efter träffen med Principal Nilsson. Han var dessutom en av läsarna. 😃👍🏼
Iaf, jag mottog ett par 'extra' anteckningar från någon förälder dom varit och lyssnat på 4-6. Jag delger er de anteckningarna här.
Varsågoda.
Amir Alma Music skriver:
Skolskjuts? Dom har ingen möjlighet att erbjuda skolskjuts, men bor man mer än 4km ifrån skolan så får man ett jojo kort gratis. (Busshållsplats precis vid skolan) Barnen börjar cirka 09.00 lite senare än vad dom är vana vid. Specialkost low carb, laktos/gluten erbjuds men då måste man ha ett läkarintyg. Inga mobiler! Inte ens på rasten, total mobilförbud. Telefonkontakt är A och O, han anser att det kan bli stora missförstånd via mail. Skolan kommer att vara med i de flesta tävlingarna, dom satsar hårt på att ta hem segern "vi i femman" 😊 Ledighet? Policyn säger ingen ledighet, (bara läkarbesök eller något som är väldigt viktigt inom familjen) han anser att skolan är så viktig och åker man iväg på semester så blir det ogiltig frånvaro, får ett barn för hög frånvaro så kan socialtjänsten kopplas in. Men rektorn påpekade att man ska prata med han först så ska allt gå att lösa, kommunikationen mellan skolan och föräldrarna är väldigt viktig!
Hälsning från Thailand
Då var vi här igen. Åkte redan den 18/6 och har varit i Phuket i 8 nätter och har nu rest 'hem' till Baan Samui på Koh Samui. 🇹🇭
Nyhetstorka i Eksjö?
Nyhetstorka i Eksjö? 😂😂😂
Läroplanen på engelska
2011 var ett 'stort' år för Sverige med en ny läroplan för bl.a. grundskolan. Denna kallas i skolans värld kort och gott för Lgr11. Läroplanen för Grundskolan. Denna innehåller kursplaner, bedömningsstöd osv osv i samtliga ämnen. En lärares bibel helt enkelt. I alla ämnen finns det 'förmågor' och ett centralt innehåll som samtliga elever SKA uppnå för minst E.
Pdf-fil med Lgr 11 på svenska.
Jag tänker, i mitt stilla sinne, att det kan vara bra att förstå bedömningsmatriserna som våra barn kommer att stå inför. För den oinvigde finns det 'värdeord' i matriser som beskriver om eleven ligger på E, D, C, B eller A-nivå. Hur ser värdeorden ut på engelska? Principal Nilsson har lovat mig en 'utbildning' i detta.
Pdf-fil. Lgr11 på engelska.
Internationella Engelska skolan i Landskrona
Tycka vad man vill. Jag satt i publiken och fick lite hallelulja-känsla idag när blivande F-3 föräldrar på splitternya Internationella Engelska skolan fick information av principal Mr Nilsson. Chris Nilsson höll information med mikrofon inför oss alla och det var då jag fick lite känsla av 'sekt'. Jag blev dock full i skratt bums när jag tänkte HUR jag skulle gjort ifall jag skulle marknadsföra Möllebackskolan på Ven. Jag hade antagligen gjort exakt som principal Nilsson. Alltså vände jag 'sekt-känslan' till extremt 'ambassadör-tänk'. Framför mig hade jag en man som sålde sina och Internationella engelska skolans policys. En man som brinner för det han tror på. Precis som jag antagligen låter när jag marknadsför min egen verksamhet. Glädje, glöd, engagemang.
Respekt!
Jag kan bara jämföra med en annan informationsträff på annan skola som inte precis imponerade.
Internationella engelska skolans tänk är helt nytt för mig. Jag har ännu inte satt mig in i det men i informationen idag framkom en hel del 'kul'. Bland annat Housesystem med de fyra olika 'sagofigurerna' lion, griffin, dragon och eagle. Hur kommer detta att fungera? Jag tycker verkligen att detta ska bli spännande.
I EHT har man anställt en specialpedagog från Australien med inclusive education-tänk. Bild-läraren kommer att flytta hit från Texas, bitr rektorn från Storbritannien och engelskaläraren från Kanada.
Jag har även blivit 'lovad' en genomgång av läroplanen (utbildning). Det ser jag också fram emot.
Jag återger mina anteckningar från informationen. Mest de som 'intresserade' mig. Stödord. Förkortningar. Felstavningar. Sånt ni får ta. 😃
Bygget- ngr förändringar. Bibliotek brytes upp i 3 mindre delar i olika delar av byggnaden. Till förmån fritids. Rörelserum.
Idrottshallen- stor dansstudio.
Från 17/7 sitter rektorn på skolan.
Tar tid i början. Lärarna har läromedelsträff
Skolgården-stor. Jämfört med andra engelska skolor. Cyklar. Röra på sig. Växter kommer att planteras till hösten.
7/8 öppnar fritidshemmet. Familjeportalen!! Öppet efter behov. 06-18.
21/8 skolan börjar. Invigning samma dag. Vanlig skoldag.
17 klasser. 479 elever inskrivna. 2 parallell F- åk 7. Lediga platser i 5,6.
Ordning och reda. Line up. Stå i led. Bestämda platser inför varje lektion. Alla lektioner ska börja lugnt. Springer inte i korridorer.
F-3 mestadels svensktalande personal. Canada- lärare i engelska 2 h/v men då är en svensklärare också med. Åk 2 har bild med bildlärare från Texas.
Rekrytering av lärare- alla lärare på plats. Blandade erfarenhet och ungt. Mestadels kvinnor.
Maten lagas på plats. Catering som skrivit kontrakt i 2 år.
Bostäder för lärare. Ett hus behövs.
Möbler behövs till lärare som flyttar hit från andra länder.
School-calender
16/10 konferens. Fritids öppet.
Från åk 3 (nästa läsår) följer man Landskrona stads läsårsplanering.
Diagnosaktiviteter- var ligger eleverna?
Hur mkt info får man från förra skolan? Hojta till om det finns ngt som skolan behöver veta.
Eht- 2 st bitr rektorer. En brittisk för mellan/hög.
Australiensisk specialpedagog. Inclusive education.
Tydlig strukturerad undervisning med mkt återkoppling.
Class remixing. Byter klasser varje år åk 4-9. Fundering på F-3 ska vara annorlunda. Hållbara relationer. Föräldraförening kommer att engageras i detta.
Ingen ledighet. Undantag från skolplikt i särskilda personliga skäl. Begravning, läkarbesök. Semesterresor- nej! Ogiltig frånvaro kommer in i betyget.
Housesystem- typiskt brittiskt. Lion, griffin, eagel, dragon.
Ansökan på fritidshem- Familjeportalen. Eva Andersson vid problem.
Läxhjälp- varje dag har 1-3 learning club en del av fritidshemmet. Olika lärare varje dag. Försöka göra så lite läxor som möjligt hemma. Läxorna ska kunna göras utan föräldrahjälp. Policyn- kan föräldrar inte hjälpa till/förstår läxan lägger man den år sidan.
Mötet lärare- elev mkt viktigt!
Lärarledda lektioner/undervisning. Förändring ska ske i lagom takt. Behåller det som fungerar bra.
Line ups- alfabetisk ordning. Visa varandra respekt i mötet. Leda en klass från en nivå till en annan.
Jämför med dop. Hur gör man där? Samma sak med en lektion.
Klädkod- T shirt med våld, droger, inga synliga kalsonger, inga bh-band, hel och ren. Längden på kjolar. Snygga, prydliga. Moderiktigt trasiga jeans är ok! Kepsar inte ok inomhus. Inga ytterkläder inomhus.
21/8. Vad gäller? Första skoldagen. Förälder ska vara med. Facebook-sidan, hemsidan; håll koll!
Engelska skolbegrepp- Föräldrautbildning (Chris håller utbildning).
Skriv inläggstext
Jenny vakts magiska kanelbullar
Recept på Jenny vakts magiska kanelbullar
Ingredienser
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
250-300 g kvarg/kvargyoghurt vanilj (finns laktosfri variant). Det går även att baka på den naturella kvargen 0,2%
2 dl socker
1 tsk salt
16 dl mjöl
Ägg och mjölk blandas till pensling. Pärlsocker
Smält 150 gram smör. Jag använder alltid laktosfritt,
Tillsätt 5 dl mjölk. Även här använder jag alltid laktosfritt men det spelar ju ingen roll. Denna blandning ska nu bli 37 grader, alltså fingervarmt. Mitt tips är att alltid hälla i mjölken efter att man tagit kastrullen från plattan. På detta sätt undviker jag att blandningen blir för varm. Ibland får jag tvärtom värma upp blandningen någon sekund. Hellre det.
Smula jästen i en stor bunke. Häll vätskan över och se till att jästen 'smälter'. Rör ut det liksom.
Tillsätt sedan socker, kvarg och salt och rör ihop. Jag använder alltid någon form av plastbestick fram tills nu när jag rör. När jag häller i mjölet börjar jag arbeta med händerna. Som sagt använder jag mig inte av maskin! Jag 'känner' mig fram ang mjölet. Ikväll kändes degen lite blöt och jag använde alla 16 dl med en gång. Jag tillsatte lite extra.
När jag kände mig nöjd med degen gjorde jag Jenny-tricket som jag alltid gör. Jag fyllde diskhon med hett vatten ca 1 dm upp på kanterna. Sen ställde jag ner bunken i vattnet och satte bakhandduk över för jäsning. Jäsning 60 min.
Ta sedan upp degen och arbeta den till en smidig deg. Den får ju inte vara för blöt för då går den ju inte att kavla. Den får absolut inte bli torr heller. Dela degen i två bitar och kavla ut den ena delen på mjölat bakbord. Jag använder Ikeas bakduk och kavlar ut degen på hela bakduken. Degen är mycket trevlig att arbeta med.
Smörj degen med smält smör. Jag använder alltid flytande laktosfritt smör/margarin. Ta rejält! Jag penslar ut smöret. Blanda socker och rikligt med kanel i en skål. Häll sedan blandningen på den smörjda degen. Var observant att det kommer socker/kanel-blandning precis överallt. Rejält! Snåla inte. Ut i kanterna. När du känner dig nöjd så strö på lite extra.
Rulla sedan degen som en rulltårta. Sedan kan man välja hur stora bullarna ska vara. Jag valde gigantiska. Då skar jag bitarna ca 5-7 cm. Det får då bara plats 5 bullar/plåt. Men som sagt, välj själv storlek så klart. Man kan ju även lägga Bullen i bullformar. Det finns ju så himla söta sådana som kan användas.
Skriv inläggstext
Jäsning igen i 45 min. Sätt då även på ugnen på 225 grader.
Jag valde att pensla bullarna med ägg uppvispat med mjölk. Det blir helt kanon. Sedan hällde jag på pärlsocker för det är min favorit.
In i mitten av ugnen. Beroende på hur stora bullar man gör varierar tiden. Får du ut ca 30 bullar är tiden i ugnen ca 5-8 min. Jag fick ut 16-18 st och jag hade bullarna i ugnen i 10 min. Man ser ju på bullarna när de fått tillräcklig färg.
Jag låter bullarna svalna på skärbräda under handduk.
Smarrigt! Jenny vakts magiska kanelbullar med vanilj kvargyoghurt är nu bara att avnjutas. ❤️
